Institut

Im Zentrum der Arbeiten des Forschungsinstitutes für Kinderernährung Dortmund steht die multidisziplinäre Forschung zu Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Stoffwechsel, Entwicklung und Wachstum bei gesunden Kindern.

Übergeordnetes Ziel ist die Primärprävention durch gesunde Ernährung zur nachhaltigen Vorbeugung chronischer Erkrankungen. Dieses Ziel verfolgt das FKE gemeinsam mit der FKE GmbH Dortmund, die die Ergebnisse der Forschungsarbeiten in den Bereich des Public Health und der Ernährungswirtschaft transferiert.

Zentrales Forschungsprojekt ist seit mehr als 20 Jahren die DONALD Studie (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study).

Parallel wurde eine spezielle, anwendungsbezogene Forschung aufgebaut, die vor allem aktuelle Fragestellungen der Public Health Ernährungsforschung aufgreift und im Rahmen von Interventions- und Evaluationsstudien untersucht.

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